Du fait de son expérience dans l’activité proposée en franchise, de l’évolution du métier de la restauration, et de la modification des habitudes alimentaires des consommateurs, le franchiseur envisage le développement de l’enseigne de la manière suivante :
• Le concept est suffisamment « fort » et étudié pour pouvoir attirer les investisseurs et s’implanter à terme dans toute la France.
• L’axe de développement géographique se situe, dans un premier temps, autour du point d’ancrage du franchiseur, à savoir la région AUVERGNE RHÔNE-ALPES et les départements limitrophes.
• Le plan de développement de 1 à 5 ouvertures d’établissements sous l’enseigne « CRÊPERIE JOSEPHINE » par an, à partir de 2016 pour atteindre une vingtaine de crêperies appartenantau réseau à l’horizon 2022.